"Bennebosteler" nach Feta Art zum Grillen, für Salat, zum Überbacken, ...

Hergestellt wie ein Feta: in der Reifung unterbrochen und ungeschmiert ist dieser Käse immer für eine Überraschung gut. Er reift schneller nach als unsere anderen Käse und schmeckt daher jedes Mal anders. In ein großes Blatt gewickelt ist er eine Delikatesse vom Grill, jung passt er in einen mediterranen Salat und zum Überbacken eignet er sich in jedem Alter, denn er schmilzt sehr gut.
Rohmilch (Kuh), Säuerungskulturen, Lysozym (Hühnereiweiß), Lab, Salz,
Rotschmiere
Rinde zum Verzehr geeignet