Familiär und regional: Ehrliche Lebensmittel vom Hof

Kuhbetrieb Kläke $$ 017669221334 Bennebostel 2, 29227 Celle

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    Ottersberg

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    Nienhagen

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    Hannover

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    Wietze

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    Celle

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Über Uns

Wer wir sind? Kuhbetrieb Kläke!

Eine kurze Vorstellung: Wir sind ein konventionell aber nachhaltig wirtschaftender Milchviehbetrieb mit 60 Milchkühen und Nachzucht in Bennebostel am Stadtrand von Celle, auf dem die ganze Familie mitarbeitet.

Unsere Flächen liegen rund um den Hof, daher ist es für uns selbstverständlich, dass unsere Kühe im Sommer auf die Weide gehen. Seit ein paar Jahren ziehen wir unsere Kälber vorwiegend kuhgebunden (also an Ammenkühen) auf.

Die auf unseren Flächen angebauten Feldfrüchte werden fast ausschließlich an unsere Tiere verfüttert, so dass wir kaum Futter zukaufen müssen.

Seit Jahrzehnten bewegt sich unsere Tierzahl um die 125 weiblichen Milchrindern unterschiedlichen Alters von Holsteins in Rot- und Schwarzbunt, Braunvieh und Angler Rotvieh. Auch einige Kreuzungen sind dabei. In diesem Jahr sind noch 20 männliche Rinder dabei, siehe unten ...

Vor drei Jahren begannen wir, aus unserer eigenen Milch durch eine mobile Käserei Käse herstellen zu lassen, um ihn selbst zu vermarkten. Das macht uns viel Freude und kommt bei den Kunden sehr gut an!

Die meisten unserer Bullenkälber haben wir bis vor einem Jahr wenige Wochen nach der Geburt verkauft, es gab aber schon immer einen „Mindestlohn“ - wenn der Preis niedriger war, haben wir unsere Kälber behalten und selber als Ochsen aufgezogen. Im Herbst 2019 waren es aber Preise um 10 Euro und es betraf viele Kälber. Ermutigt durch die Käsevermarktung fassten wir den Entschluss, die
Bullenkälber kuhgebunden aufzuziehen und alle im Alter von 8 bis 16 Monaten selbst zu vermarkten: Besser ein kurzes gutes Leben als ein Leben ohne Wertschätzung!

Auch in der Fleischvermarktung erfahren wir die Unterstützung und Wertschätzung unserer Kunden. Unser Ziel haben wir mittlerweile sehr weit gesteckt: Von der Geburt bis zum Tod unserer Tiere sollen möglichst alle in unserer Obhut bleiben! Schön wäre es, wenn eines Tages kein Tier (auch kein weibliches!) mehr auf einen Sammeltransport zum überregionalen Schlachthof müsste!

Möchten Sie unseren Hof besichtigen? Dann sprechen Sie uns gern an! MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Für unsere Verkaufsaktionen erhalten Sie alle notwendigen Informationen direkt auf Ihr Smartphone.

Das Fleisch ist in den jeweils angegebenen Portionen einvakuumiert, Suppenfleisch und Knochen werden in einem Tiefkühl-Beutel geliefert. Hackfleisch, Knochen und Innereien können in den angegebenen Portionen gefroren sein - die Haltbarkeit ist anders nicht gegeben, da wir alles zusammen nach der Fleischreife (meistens 14 Tage nach der Schlachtung) abholen möchten. Die angegebenen Gewichte basieren auf Erfahrungswerten. Sie können je nach Tier und Verarbeiter abweichen und werden am Liefertag durch exakte Verwiegung ermittelt.

Auf Anfrage ermöglichen wir den Versand von Dosen, Käse und Mettwurst nur bei Aussentemperaturen unter 10° C.

Für Neukunden ein kurzer Überblick über den Ablauf: Wir bekommen unser Fleisch in der Regel am Donnerstag im Laufe des Vormittags. Die Ware kann ab dem Erhalt der Rechnung bei uns abgeholt werden. Eine Liefertour in Richtung Burgdorf, Hannover, Langenhagen erfolgt am Donnerstagabend, zeitgleich wird in Celle und Umgebung ausgeliefert. Da wir möglichst umweltschonend arbeiten, stellen wir die Touren auch kurzfristig zusammen, so dass es zu Abweichungen kommen kann.

Wenn Sie Ihren Wohnort nicht im Lieferumkreis finden, können Sie trotzdem bestellen. Wenn wir Ihren Ort garnicht anfahren, müssen wir die Lieferung stornieren. In vielen Fällen machen wir eine Lieferung trotzdem möglich - wir rufen Sie in jedem Fall an.

Sehr gern können Sie Ihre Bestellung nach Absprache abholen, das bietet sich insbesondere für Käse und Wurst an, auf die Sie vielleicht nicht so lange warten möchten? Wir bringen bestellte Ware auch gern zum Wochenmarkt und anderen Abholpunkten mit.

Die Zahlung erfolgt bei Lieferung in bar, möglich ist auch eine Vorkasse per Rechnung, diese bietet sich für Waren mit festem Gewicht /Preis an.

Bei Abholung versuchen wir gern eine Hofbesichtigung zu ermöglichen. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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    Direkt vom Hof abholen (0,00 €)

    Abholung

    1. Bennebostel 2
    2. 29227
    3. Celle
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    Gratis ab 70 € (0,00 €)

    Lieferung durch Landwirt

    Min. Bestellwert: >70,00 €

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    Hagenmarkt (Freitag) (0,00 €)

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    1. Herzogin Agnes-Platz
    2. 29336
    3. Nienhagen
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    Bauernmarkt Zooviertel (0,00 €)

    Abholung

    1. Platz an der Friedenskirche, Schackstraße 3
    2. 30175
    3. Hannover
  • agriculture

    Lieferung unter 70 € Bestellwert (5,00 €)

    Lieferung durch Landwirt

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    Markttag Unsahof (Datum beachten) (0,00 €)

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Unsere Zahlarten

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  • Hofadresse

    Bennebostel 2
    29227 Celle

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  • Direkt vom Hof abholen

    Bennebostel 2
    29227 Celle

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    Herzogin Agnes-Platz
    29336 Nienhagen

  • Bauernmarkt Zooviertel

    Platz an der Friedenskirche, Schackstraße 3
    30175 Hannover

  • Markttag Unsahof (Datum beachten)


Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ab sofort

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    Gutes aus der Tiefkühltruhe

    Produktkategorie: Rind

    Achtung: In dieser Charge wird ausschließlich Tiefkühlware angeboten: Aus den letzen Schlachtungen sind noch einige Einzelstücke übrig geblieben, die wir eingefroren haben. Diese bieten wir hier für "zwischendurch" an. Die Ware kann nach Absprache sofort vom Hof oder den Wochen- und Bauernmärkten abgeholt werden. Ein Lieferwunsch muss mit uns abgesprochen werden - außerhalb unserer Fleisch-Verteiltouren liefern wir nur aus, was wir zu anderen Anlässen kombinieren können. MEHR ERFAHREN

    • Rinder-Spider-Steak

      19,20 - 28,80 €

      600 - 900g

      32,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Filet-Steaks 2 Stück

      8,25 - 13,75 €

      150 - 250g

      55,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinder-Filet

      35,00 - 50,00 €

      700 - 1000g

      50,00 €/kg

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    • Bruderkalbs-Filet

      38,50 - 49,50 €

      700 - 900g

      55,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Fleischkäse zum Selberbacken 500g

      10,00 €

      500g

      10,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren Fleischkäse zum Selberbacken 1000g

      19,00 €

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      19,00 €/Stk

      Neu im Angebot

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    • Tiefgefroren Cevapcici vom Rind 5 x ca. 50g

      5,00 €

      250g

      5,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren 1 Handgeformtes Burgerpattie, TK

      4,00 €

      200g

      4,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren 5 Krakauer (80% Rind) TK

      10,00 - 11,00 €

      500 - 550g

      20,00 €/kg

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    • Tiefgefroren 5 Bratwurst (80% Rind)

      10,00 - 11,00 €

      500 - 550g

      20,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Bratwurst (80% Kalb) eventuell TK

      11,00 - 12,00 €

      550 - 600g

      20,00 €/kg

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    • Tiefgefroren 5 Käsebratwurst TK

      11,00 - 12,00 €

      550 - 600g

      20,00 €/kg

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    • Tiefgefroren 3 Currywurst TK

      9,56 - 10,34 €

      490 - 530g

      19,50 €/kg

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    • Tiefgefroren 5 Käsegriller

      10,80 - 11,80 €

      540 - 590g

      20,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Grillpaket zum Probieren (mind. 2400 g)

      42,00 €

      2400 - 2600g

      42,00 € 48,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren Rinder-Hüftsteak

      8,75 - 17,50 €

      250 - 500g

      35,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rib-Eye-Steak /Entrecote

      17,50 - 28,00 €

      500 - 800g

      35,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rumpsteak

      8,75 - 17,50 €

      250 - 500g

      35,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Roastbeef

      28,80 - 43,20 €

      800 - 1200g

      36,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbsbraten 700 - 1200g

      17,60 - 26,40 €

      800 - 1200g

      22,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinder-Roulade

      17,50 - 25,00 €

      700 - 1000g

      25,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderbraten 1100 bis 1500g

      31,50 - 42,00 €

      1500 - 2000g

      21,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderbraten 800 - 1100g

      17,60 - 33,00 €

      800 - 1500g

      22,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinder-Gulasch

      9,50 €

      500g

      19,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Hack

      9,00 €

      500g

      18,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderhack

      8,00 €

      500g

      16,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinder-Tafelspitz / Picanha

      31,20 - 52,00 €

      1200 - 2000g

      26,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Tri-Tip (Bürgermeisterstück)

      16,20 - 32,40 €

      600 - 1200g

      27,00 €/kg

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    • Tiefgefroren 5 Bockwurst (80% Rind) TK

      12,35 - 14,63 €

      650 - 770g

      19,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinder-Beinscheibe

      9,10 - 15,60 €

      700 - 1200g

      13,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Suppenfleisch aus der Hochrippe

      11,70 - 15,60 €

      900 - 1200g

      13,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Schnitzel

      25,00 - 50,00 €

      500 - 1000g

      50,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Beinscheibe (Osso-Bucco)

      9,60 - 16,00 €

      600 - 1000g

      16,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rindfleisch Kassler Art

      20,00 - 40,00 €

      800 - 1600g

      25,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Metzgerstück - Teres Major

      7,50 - 15,00 €

      250 - 500g

      30,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Bürgermeisterstück

      12,00 - 24,00 €

      300 - 600g

      40,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Entrecote

      28,00 - 42,00 €

      800 - 1200g

      35,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Geschnetzeltes

      12,50 €

      500g

      25,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Gulasch

      10,50 €

      500g

      21,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Medaillons

      8,00 - 12,00 €

      200 - 300g

      40,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Rücken (halb)

      32,00 - 48,00 €

      800 - 1200g

      40,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bruderkalbs-Tafelspitz

      21,00 - 28,00 €

      600 - 800g

      35,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Innereienwurst für den Hund

      9,00 €

      1000g

      9,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderleber in Scheiben 500g TK

      5,00 €

      500g

      10,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderzunge TK

      13,00 - 18,20 €

      1000 - 1400g

      13,00 €/kg

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    • Rinderherz TK

      10,80 - 14,40 €

      900 - 1200g

      12,00 €/kg

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    • Beef Brisket - Rinderbrust

      44,00 - 66,00 €

      2000 - 3000g

      22,00 €/kg

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    • Ochsenschwanz TK

      11,70 - 15,60 €

      900 - 1200g

      13,00 €/kg

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    "Bennebosteler" Tellergerichte

    Produktkategorie: Fertiggerichte

    Als in der Corona-Krise uns unsere "Bruderbullen" über den Kopf wuchsen und wir sie nicht so vermarkten konnten wie wir es geplant hatten, waren Dosen eine unkomplizierte Möglichkeit um das Fleisch haltbar zu machen. Notfalls würden wir es halt selber essen ...
    Aber der Inhalt der Dosen schmeckt so lecker, dass wir mittlerweile viele "Mitesser" haben!
    Die Ware ist nach Absprache sofort abholbar, Lieferung nur im Rahmen einer Liefertour oder wenn es auf dem Weg liegt. MEHR ERFAHREN

    • Ungekühlt Tellergericht Kalbsbraten 400g

      9,00 €

      400g

      9,00 €/Stk

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    • Ungekühlt Tellergericht Rinderfilet "Stroganoff" 300g

      9,00 €

      300g

      9,00 €/Stk

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    • Tellergericht 2 Rinderrouladen 400g Dose

      9,00 €

      400g

      9,00 €/Stk

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    • Tellergericht 3-4 Rinderrouladen, 750g Dose

      15,00 €

      750g

      15,00 €/Stk

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    • Tellergericht "Flinke Currywurst" 400g Dose

      7,50 €

      400g

      7,50 €/Stk

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    • Tellergericht "Schnelle Currywurst" 400g Dose

      7,50 €

      400g

      7,50 €/Stk

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    • Tellergericht "Schnelle Currywurst" 750g

      14,00 €

      750g

      14,00 €/Stk

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    • Tellergericht Königsberger Klopse 400g

      8,00 €

      400g

      8,00 €/Stk

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    • Tellergericht Königsberger Klopse 750g Dose

      14,00 €

      750g

      14,00 €/Stk

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    • Tellergericht: Rinderbolognese 400g Dose

      7,00 €

      400g

      7,00 €/Stk

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    • Tellergericht Rinderbolognese 750g Dose

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    • Tellergericht: Rindergulasch 400g Dose

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    • Tellergericht Rindergulasch 750g Dose

      14,00 €

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    • Tellergericht: Chili con carne 400g Dose

      7,50 €

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    • Tellergericht: Chili con carne 750g Dose

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    • Tellergericht: Curry-Sahne-Bolognese 400g Dose

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    • Tellergericht: Curry-Sahne-Bolognese 750 g Dose

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      750g

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    • Tellergericht: Zungenragout 400g

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    • Klare Rinderbrühe

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    • Rinderwurst (Pfannenschlag, Kopfwurst) 400g Dose

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    • Tellergericht "Lauch-Sahne-Bolognese" 400g

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    • Tellergericht "Lauch-Sahne-Bolognese" 750g

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      750g

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    • Tellergericht Tafelspitz 400g Dose

      9,00 €

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    • Gratis ab 50 Euro: Westmark Dosenöffner

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    Lange Würste und blanke Dosen

    Produktkategorie: Wurstwaren

    In dieser Charge bieten wir unsere Würste an: Im Darm oder in der Dose ist reiche Auswahl vorhanden. Die verschiedenen Würste ermöglichen uns nicht verkaufte Ware lecker zu verarbeiten. Das erleichtert uns die Kalkulation und die Verwertung der gesamten Tiere: from nose to tail! MEHR ERFAHREN

    • Pfefferbeisser

      6,00 €

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    • Bregenwurstring ca 150g

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      150g

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    • Mettwurst mit Senfkörnern

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    • Meister-Salami 100% Rindfleisch

      16,00 €

      280 - 380g

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    • Meister-Salami 100% Rindfleisch mit Fenchel

      16,00 €

      280 - 380g

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    • Hausmacher Mettwurst 100% Rindfleisch

      16,00 €

      300 - 400g

      16,00 €/Stk

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    • Corned Beef 400g Dose

      12,00 €

      400g

      12,00 €/Stk

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    • Gekochte Mettwurst 200g Dose

      5,50 €

      200g

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    • Gekochte Mettwurst 400g Dose

      8,00 €

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    • Kalbsleberwurst fein 200g

      5,50 €

      200g

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    • Kalbsleberwurst grob 200g

      5,50 €

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    • Mortadella 200g Dose

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      200g

      5,50 €/Stk

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    • Mortadella 400g Dose

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    • Rotwurst 400g Dose

      8,00 €

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    • Bierschinken 200g Dose

      5,00 €

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    • Bierschinken 400g Dose

      8,00 €

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    • Gekochte Bregenwurst 200g

      5,00 €

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    • Gekochte Bregenwurst 400g

      7,50 €

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    • Gratis ab 50 Euro: Westmark Dosenöffner

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    • Kalbsleberwurst fein

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    • Mettwurst mit Senfkörnern luftgetrocknet

      16,00 €

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      16,00 €/Stk

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    • Rinderfett "Umami" 200g Dose

      2,91 - 4,59 €

      104 - 164g

      28,00 €/kg

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    • Rinderfett "Umami" 400g Dose

      5,52 - 8,05 €

      240 - 350g

      23,00 €/kg

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    • Kalbsleberwurst grob 300g Dose

      6,00 €

      300g

      6,00 €/Stk

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    • Kalbsleberwurst fein 300g Dose

      6,00 €

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    "Bennebosteler" Käsespezialitäten

    Produktkategorie: Käse & Milchprodukte

    Unser handgemachter "Bennebosteler" Käse ist weit über die Celler Grenzen bekannt. Rinde mit viel Geschmack drinrin, allerdings kaum scharf. Die Hügelkäse sind mindestens 3 Monate, meistens länger gereift, so dass darin kaum noch Lactose sein sollte.
    Unsere Kühe dürfen so lange es das Wetter erlaubt möglichst viel auf die Weide. Unsere Kälber werden kuhgebunden aufgezogen, so dass sie 4 - 5 Monate lang Milch bei einer Kuh trinken dürfen.
    Der Käse ist sofort bereit zur Abholung (nach Absprache), Lieferung wäre im Rahmen einer Liefertour möglich - oder wenns anders auf dem Weg liegt. MEHR ERFAHREN

    • "Bennebosteler" Schnittkäse mediterran

      8,25 - 9,90 €

      250 - 300g

      33,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Hügelkäse mit Blüten

      7,56 - 10,08 €

      180 - 240g

      42,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Hügelkäse mit Bockshornkleesamen

      7,60 - 9,60 €

      190 - 240g

      40,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Hügelkäse

      7,60 - 9,60 €

      190 - 240g

      40,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse im Pfeffer-Mantel

      8,84 - 10,20 €

      260 - 300g

      34,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" in der Kümmel-Kutte

      8,50 - 10,20 €

      250 - 300g

      34,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse im Blütenkleid

      8,50 - 10,20 €

      250 - 300g

      34,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse im Minz-Hauch

      8,50 - 10,20 €

      250 - 300g

      34,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse mit Bockshornkleesamen

      8,00 - 9,60 €

      250 - 300g

      32,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse mit Bockshornklee und SENF

      9,00 - 10,80 €

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      36,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse mit Schnittlauch

      8,00 - 9,60 €

      250 - 300g

      32,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse Natur

      8,00 - 9,60 €

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      32,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Käse in Öl mit Rosenblüten 200g Dose

      6,00 €

      200g

      6,00 €/Stk

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    • "Bennebosteler" nach Feta Art zum Grillen, für Salat, zum Überbacken, ...

      8,00 - 9,60 €

      250 - 300g

      32,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse im Kreuzkümmel-Kimono

      8,50 - 10,20 €

      250 - 300g

      34,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse mit Walnüssen

      9,00 - 10,80 €

      250 - 300g

      36,00 €/kg

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    • "Bennebosteler" Weihnachtskäse

      9,00 - 10,80 €

      250 - 300g

      36,00 €/kg

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    • Zweihand-Käsemesser: Zugabe ab 5 Stück Käse

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    Kuh-Seife? !

    Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein

    In dieser Charge gibt es im Moment nur Seife: Felle sind ausverkauft und Gutscheine können gern angefragt werden!
    Seife haben wir nun zum dritten Mal nachproduzieren lassen -die wird reichen ;-) ... MEHR ERFAHREN

    • "Bennebosteler" Seepe van use Koie

      8,00 €

      75 - 85g

      8,00 €/Stk

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    "Die Faire Milch" MHD Ende 21.Juni 2024

    Produktkategorie: Käse & Milchprodukte

    Die Faire Milch – die Marke der Milchbauern – und wir sind mit dabei!

    Seit einiger Zeit nehmen wir am Programm von die faire Milch teil und setzen uns gemeinsam mit vielen anderen bäuerlichen Familienbetrieben für eine nachhaltige und vor allem auskömmliche Milchviehhaltung ein. Wir haben uns damit verpflichtet, bestimmte Standards einzuhalten in Sachen Tierwohl und Nachhaltigkeit. Wir verfüttern zum Beispiel keine Futtermittel aus Übersee, kein gentechnikverändertes Futter und arbeiten in einer regionalen Kreislaufwirtschaft. Unsere Tiere haben Weidegang und wir ziehen die Kälber ammengebunden auf.

    Die faire Milch ist ein deutschlandweites Projekt mit regionalem Bezug. In Zusammenarbeit mit vier Partnermolkereien verteilt in ganz Deutschland werden die Produkte hergestellt und vom Verkauf profitieren dann die Landwirte in der Region – zum Beispiel wir.

    Weitere Informationen finden Sie unter www.diefairemilch.de

    Abholung ist jederzeit möglich, Auslieferung erfolgt nach Absprache nur im Rahmen einer Liefertour. MEHR ERFAHREN

    • "Die Faire Milch" 1 x 1 Liter H-Milch mit 3,8 % Fett

      1,80 €

      1000g

      1,80 €/Stk

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    • "Die Faire Milch" 1 x 1 Liter H-Milch mit 1,8 % Fett

      1,80 €

      1000g

      1,80 €/Stk

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    • "Die Faire Milch" 12 x 1 Liter H-Milch mit 3,8 % Fett

      19,00 €

      12000g

      19,00 € 21,00 €/Stk

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    • "Die Faire Milch" 12 x 1 Liter H-Milch mit 1,8 % Fett

      19,00 €

      12000g

      19,00 € 21,00 €/Stk

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