Familiär und regional: Ehrliche Lebensmittel vom Hof

Kuhbetrieb Kläke $$ 017669221334 Bennebostel 2, 29227 Celle

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  • Kuhbetrieb Kläke $$ 017669221334 Bennebostel 2, 29227 Celle

    Hambühren

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    Nienhagen

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Über Uns

Wer wir sind? Kuhbetrieb Kläke!

Eine kurze Vorstellung: Wir sind ein konventionell aber nachhaltig wirtschaftender Milchviehbetrieb mit 60 Milchkühen und Nachzucht in Bennebostel am Stadtrand von Celle, auf dem die ganze Familie mitarbeitet.

Unsere Flächen liegen rund um den Hof, daher ist es für uns selbstverständlich, dass unsere Kühe im Sommer auf die Weide gehen. Seit ein paar Jahren ziehen wir unsere Kälber vorwiegend kuhgebunden (also an Ammenkühen) auf.

Die auf unseren Flächen angebauten Feldfrüchte werden fast ausschließlich an unsere Tiere verfüttert, so dass wir kaum Futter zukaufen müssen.

Seit Jahrzehnten bewegt sich unsere Tierzahl um die 125 weiblichen Milchrindern unterschiedlichen Alters von Holsteins in Rot- und Schwarzbunt, Braunvieh und Angler Rotvieh. Auch einige Kreuzungen sind dabei. In diesem Jahr sind noch 20 männliche Rinder dabei, siehe unten ...

Vor drei Jahren begannen wir, aus unserer eigenen Milch durch eine mobile Käserei Käse herstellen zu lassen, um ihn selbst zu vermarkten. Das macht uns viel Freude und kommt bei den Kunden sehr gut an!

Die meisten unserer Bullenkälber haben wir bis vor einem Jahr wenige Wochen nach der Geburt verkauft, es gab aber schon immer einen „Mindestlohn“ - wenn der Preis niedriger war, haben wir unsere Kälber behalten und selber als Ochsen aufgezogen. Im Herbst 2019 waren es aber Preise um 10 Euro und es betraf viele Kälber. Ermutigt durch die Käsevermarktung fassten wir den Entschluss, die
Bullenkälber kuhgebunden aufzuziehen und alle im Alter von 8 bis 16 Monaten selbst zu vermarkten: Besser ein kurzes gutes Leben als ein Leben ohne Wertschätzung!

Auch in der Fleischvermarktung erfahren wir die Unterstützung und Wertschätzung unserer Kunden. Unser Ziel haben wir mittlerweile sehr weit gesteckt: Von der Geburt bis zum Tod unserer Tiere sollen möglichst alle in unserer Obhut bleiben! Schön wäre es, wenn eines Tages kein Tier (auch kein weibliches!) mehr auf einen Sammeltransport zum überregionalen Schlachthof müsste!

Möchten Sie unseren Hof besichtigen? Dann sprechen Sie uns gern an! MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Für unsere Verkaufsaktionen erhalten Sie alle notwendigen Informationen direkt auf Ihr Smartphone.

Das Fleisch ist in den jeweils angegebenen Portionen einvakuumiert, Suppenfleisch und Knochen werden in einem Tiefkühl-Beutel geliefert. Hackfleisch, Knochen und Innereien können in den angegebenen Portionen gefroren sein - die Haltbarkeit ist anders nicht gegeben, da wir alles zusammen nach der Fleischreife (meistens 14 Tage nach der Schlachtung) abholen möchten. Die angegebenen Gewichte basieren auf Erfahrungswerten. Sie können je nach Tier und Verarbeiter abweichen und werden am Liefertag durch exakte Verwiegung ermittelt.

Dosen versenden wir auch gerne, Käse und Mettwurst nur bei Aussentemperaturen unter 10° C.

Für Neukunden ein kurzer Überblick über den Ablauf: Wir bekommen unser Fleisch in der Regel am Donnerstag im Laufe des Vormittags. Die Ware kann ab dem Erhalt der Rechnun bei uns abgeholt werden. Eine Liefertour in Richtung Burgdorf, Hannover, Langenhagen erfolgt am Donnerstagabend, zeitgleich wird in Celle und Umgebung ausgeliefert. Da wir möglichst umweltschonend arbeiten, stellen wir die Touren auch kurzfristig zusammen, so dass es zu Abweichungen kommen kann.

Wenn Sie Ihren Wohnort nicht im Lieferumkreis finden, können Sie trotzdem bestellen. Wenn wir Ihren Ort garnicht anfahren, müssen wir die Lieferung stornieren. In vielen Fällen machen wir eine Lieferung trotzdem möglich - wir rufen Sie in jedem Fall an.

Sehr gern können Sie Ihre Bestellung nach Absprache abholen, das bietet sich insbesondere für Käse und Wurst an, auf die Sie vielleicht nicht so lange warten möchten? Wir bringen bestellte Ware auch gern zum Wochenmarkt und anderen Abholpunkten mit.

Die Zahlung erfolgt bei Lieferung in bar, möglich ist auch eine Vorkasse per Rechnung, diese bietet sich für Waren mit festem Gewicht /Preis an.

Bei Abholung versuchen wir gern eine Hofbesichtigung zu ermöglichen. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

Liefern wir auch zu Ihnen?
Einfach auf Button klicken und checken:

LIEFERCHECK
  • directions_car

    Direkt vom Hof abholen (0,00€)

    Abholung

    1. Bennebostel 2
    2. 29227
    3. Celle
  • agriculture

    Gratis ab 50 € (0,00€)

    Lieferung durch Landwirt

    Min. Bestellwert: >50,00€

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  • directions_car

    Hagenmarkt (Freitag) (0,00€)

    Abholung

    1. Herzogin Agnes-Platz
    2. 29336
    3. Nienhagen
  • directions_car

    Bauernmarkt Zooviertel (0,00€)

    Abholung

    1. Platz an der Friedenskirche, Schackstraße 3
    2. 30175
    3. Hannover
  • directions_car

    Bauernmarkt Kantplatz (0,00€)

    Abholung

    1. Kantplatz
    2. 30625
    3. Hannover
  • agriculture

    Lieferung unter 50 € Bestellwert (3,00€)

    Lieferung durch Landwirt

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    Markttag Unsahof (Datum beachten) (0,00€)

    Abholung

  • local_shipping

    Paketversand nur für Dosen. Käse und Mettwurst können versendet werden, wenn die Aussentemperaturen 10 °C nicht übersteigen. (7,00€)

    Paketversand

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Unsere Zahlarten

  • done

    Barzahlung

  • Hofadresse

    Bennebostel 2
    29227 Celle

  • Abholorte

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00€) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ab sofort

    Verfügbar ab sofort

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    Gutes aus der Tiefkühltruhe

    Produktkategorie: Rind

    Achtung: In dieser Charge wird ausschließlich Tiefkühlware angeboten: Aus den letzen Schlachtungen sind noch einige Einzelstücke übrig geblieben, die wir eingefroren haben. Diese bieten wir hier für "zwischendurch" an. Die Ware kann nach Absprache sofort vom Hof oder den Wochen- und Bauernmärkten abgeholt werden. Ein Lieferwunsch muss mit uns abgesprochen werden - außerhalb unserer Fleisch-Verteiltouren liefern wir nur aus, was wir zu anderen Anlässen kombinieren können. MEHR ERFAHREN

    • Bruderkalbs-Rücken

      40,00 - 60,00€

      1000 - 1500g

      40,00€/kg

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    • Bruderkalbs-Schnitzel

      12,50 - 17,50€

      250 - 350g

      50,00€/kg

      Nicht hervorheben

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    • Rinder-Filet

      25,00 - 40,00€

      500 - 800g

      50,00€/kg

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    • Filet-Steaks 2 Stück

      8,25 - 13,75€

      150 - 250g

      55,00€/kg

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    • Rinderfilet von der Kuh

      20,00 - 25,00€

      400 - 500g

      50,00€/kg

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    • Roastbeef

      18,00 - 28,80€

      500 - 800g

      36,00€/kg

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    • Rumpsteak

      8,00 - 16,00€

      250 - 500g

      32,00€/kg

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    • Rib-Eye-Steak /Entrecote

      14,40 - 17,60€

      450 - 550g

      32,00€/kg

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    • Rinder-Hüftsteak

      8,00 - 16,00€

      250 - 500g

      32,00€/kg

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    • Rinder-Roulade

      8,00 - 14,00€

      400 - 700g

      20,00€/kg

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    • Rinderbraten 1100 bis 1500g

      30,00 - 40,00€

      1500 - 2000g

      20,00€/kg

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    • Rinderbraten 800 - 1100g

      16,00 - 30,00€

      800 - 1500g

      20,00€/kg

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    • Bruderkalbsbraten 700 - 1200g

      17,50 - 30,00€

      700 - 1200g

      25,00€/kg

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    • Rinder-Tafelspitz / Picanha

      56,00 - 70,00€

      2000 - 2500g

      28,00€/kg

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    • Rinder-Gulasch

      9,00€

      500g

      18,00€/kg

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    • Rinderhack

      7,50€

      500g

      15,00€/kg

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    • Bruderkalbs-Hack

      9,00€

      500g

      18,00€/kg

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    • 1 Handgeformtes Burgerpattie, TK

      3,60€

      200g

      18,00€/kg

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    • Hanging Tender TK

      10,40 - 18,20€

      400 - 700g

      26,00€/kg

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    • 5 Bockwurst (80% Rind) TK

      8,50 - 9,35€

      500 - 550g

      17,00€/kg

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    • 5 Krakauer (80% Rind) TK

      8,50 - 10,20€

      500 - 600g

      17,00€/kg

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    • 5 Käsegriller

      7,65 - 8,50€

      450 - 500g

      17,00€/kg

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    • 5 Bratwurst (80% Rind) TK

      8,50 - 9,35€

      500 - 550g

      17,00€/kg

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    • 5 Käsebratwurst TK

      7,65 - 8,50€

      450 - 500g

      17,00€/kg

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    • Grillpaket zum Probieren 1800 - 2400g

      28,80 - 38,40€

      1800 - 2400g

      16,00€ 17,00€/kg

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    • 3 Currywurst TK

      8,50 - 9,35€

      500 - 550g

      17,00€/kg

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    • Fleischkäse zum Selberbacken 500g

      8,50€

      500g

      8,50€/Stück

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    • Fleischkäse zum Selberbacken 1000g

      16,00€

      1000g

      16,00€/Stück

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    • Rinder-Beinscheibe

      7,80 - 13,00€

      600 - 1000g

      13,00€/kg

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    • Bruderkalbs-Beinscheibe (Osso-Bucco)

      4,00 - 9,60€

      250 - 600g

      16,00€/kg

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    • Suppenfleisch aus der Hochrippe

      12,00 - 15,00€

      800 - 1000g

      15,00€/kg

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    • Bruderkalbs-Gulasch

      12,50€

      500g

      25,00€/kg

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    • Bruderkalbsbraten 1200 - 2000g

      30,00 - 50,00€

      1200 - 2000g

      25,00€/kg

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    • Flanksteak

      21,00 - 36,00€

      700 - 1200g

      30,00€/kg

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    • Beef Brisket - Rinderbrust

      40,00 - 60,00€

      2000 - 3000g

      20,00€/kg

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    • Innereienwurst für den Hund

      8,00€

      1000g

      8,00€/kg

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    • Gutes für den Hund

      4,00 - 7,50€

      800 - 1500g

      5,00€/kg

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  • Ab sofort

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    "Bennebosteler" Käsespezialitäten

    Produktkategorie: Käse & Milchprodukte

    Unser handgemachter "Bennebosteler" Käse ist weit über die Celler Grenzen bekannt. Rinde mit viel Geschmack drinrin, allerdings kaum scharf. Die Bergkäse sind mindestens 3 Monate, meistens länger gereift, so dass darin kaum noch Lactose sein sollte.
    Unsere Kühe dürfen so lange es das Wetter erlaubt möglichst viel auf die Weide. Unsere Kälber werden kuhgebunden aufgezogen, so dass sie 4 - 5 Monate lang Milch bei einer Kuh trinken dürfen.
    Der Käse ist sofort bereit zur Abholung (nach Absprache), Lieferung wäre im Rahmen einer Liefertour möglich - oder wenns anders auf dem Weg liegt. MEHR ERFAHREN

    • "Bennebosteler" Bergkäse im (Rosen-)Blütenkleid

      7,14 - 9,24€

      170 - 220g

      42,00€/kg

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    • "Bennebosteler" Bergkäse mit Bockshornklee

      6,80 - 9,60€

      170 - 240g

      40,00€/kg

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    • "Bennebosteler" Bergkäse Natur

      6,80 - 9,60€

      170 - 240g

      40,00€/kg

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    • "Bennebosteler" in der Kümmel-Kutte

      7,04 - 9,28€

      220 - 290g

      32,00€/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse im Blütenkleid

      7,04 - 8,96€

      220 - 280g

      32,00€/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse im Minz-Hauch

      7,04 - 9,28€

      220 - 290g

      32,00€/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse mit Bockshornklee

      6,60 - 9,00€

      220 - 300g

      30,00€/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse mit Brennnesseln

      7,04 - 9,60€

      220 - 300g

      32,00€/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse mit Schnittlauch

      6,60 - 9,00€

      220 - 300g

      30,00€/kg

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    • "Bennebosteler" Schnittkäse Natur

      6,60 - 9,00€

      220 - 300g

      30,00€/kg

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    "Die Faire Milch" MHD 30.11.2022

    Produktkategorie: Käse & Milchprodukte

    Die Faire Milch – die Marke der Milchbauern – und wir sind mit dabei!

    Seit einiger Zeit nehmen wir am Programm von die faire Milch teil und setzen uns gemeinsam mit vielen anderen bäuerlichen Familienbetrieben für eine nachhaltige und vor allem auskömmliche Milchviehhaltung ein. Wir haben uns damit verpflichtet, bestimmte Standards einzuhalten in Sachen Tierwohl und Nachhaltigkeit. Wir verfüttern zum Beispiel keine Futtermittel aus Übersee, kein gentechnikverändertes Futter und arbeiten in einer regionalen Kreislaufwirtschaft. Unsere Tiere haben Weidegang und wir ziehen die Kälber ammengebunden auf.

    Die faire Milch ist ein deutschlandweites Projekt mit regionalem Bezug. In Zusammenarbeit mit vier Partnermolkereien verteilt in ganz Deutschland werden die Produkte hergestellt und vom Verkauf profitieren dann die Landwirte in der Region – zum Beispiel wir.

    Weitere Informationen finden Sie unter www.diefairemilch.de

    Abholung ist jederzeit möglich, Auslieferung erfolgt nach Absprache nur im Rahmen einer Liefertour. MEHR ERFAHREN

    • "Die Faire Milch" 1 x 1 Liter H-Milch mit 3,8 % Fett

      1,70€

      1000g

      1,70€/Stück

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    • "Die Faire Milch" 1 x 0,25 Liter Schoko-Milch 3,8% Fett

      1,00€

      250g

      1,00€/Stück

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    • "Die Faire Milch" 1 x 1 Liter H-Milch mit 1,8 % Fett

      1,70€

      1000g

      1,70€/Stück

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    • "Die Faire Milch" 12 x 1 Liter H-Milch mit 3,8 % Fett

      18,00€

      12000g

      18,00€ 20,40€/Stück

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    • "Die Faire Milch" 12 x 1 Liter H-Milch mit 1,8 % Fett

      18,00€

      12000g

      18,00€ 20,40€/Stück

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    • "Die Faire Milch" 15 x 0,25 Liter Schoko-Milch 3,8% Fett

      13,00€

      3750g

      13,00€ 15,00€/Stück

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    • "Die Faire Milch" Vanille-Sahne-Likör 0,5l Flasche

      12,50€

      500g

      12,50€/Stück

      Nicht hervorheben

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  • Ab sofort

    Verfügbar ab sofort

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    "Bennebosteler" Tellergerichte

    Produktkategorie: Fertiggerichte

    Als in der Corona-Krise uns unsere "Bruderbullen" über den Kopf wuchsen und wir sie nicht so vermarkten konnten wie wir es geplant hatten, waren Dosen eine unkomplizierte Möglichkeit um das Fleisch haltbar zu machen. Notfalls würden wir es halt selber essen ...
    Aber der Inhalt der Dosen schmeckt so lecker, dass wir mittlerweile viele "Mitesser" haben!
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    • Tellergericht "Flinke Currywurst" 400g Dose

      7,00€

      400g

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    • Tellergericht "Schnelle Currywurst" 400g Dose

      7,00€

      400g

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    • Tellergericht "Schnelle Currywurst" 750g

      13,00€

      750g

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    • Tellergericht 2 Rinderrouladen 400g Dose

      8,00€

      400g

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    • Tellergericht 3-4 Rinderrouladen, 750g Dose

      15,00€

      750g

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    • Tellergericht Königsberger Klopse 400g

      7,00€

      400g

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    • Tellergericht Königsberger Klopse 750g Dose

      13,00€

      750g

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    • Tellergericht: Rinderbolognese 400g Dose

      6,50€

      400g

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    • Tellergericht Rinderbolognese 750g Dose

      12,00€

      750g

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    • Tellergericht: Rindergulasch 400g Dose

      6,80€

      400g

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    • Tellergericht Rindergulasch 750g Dose

      12,00€

      750g

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    • Tellergericht: Chili con carne 400g Dose

      7,00€

      400g

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    • Tellergericht: Chili con carne 750g Dose

      13,00€

      750g

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    • Tellergericht: Curry-Sahne-Bolognese 400g Dose

      7,00€

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    • Tellergericht: Curry-Sahne-Bolognese 750 g Dose

      13,00€

      750g

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    • Tellergericht: Zungenragout 400g

      7,50€

      400g

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    • Klare Rinderbrühe

      7,00€

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    • Rinderwurst (Pfannenschlag, Kopfwurst) 400g Dose

      6,00€

      400g

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    • Tellergericht "Lauch-Sahne-Bolognese" 400g

      7,00€

      400g

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    • Tellergericht "Lauch-Sahne-Bolognese" 750g

      13,00€

      750g

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    • Tellergericht Kalbsbraten 400g

      7,00€

      400g

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    • Tellergericht Kalbsbraten 750g

      14,00€

      750g

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    • Tellergericht Suppenklöße ca 20g

      7,00€

      400g

      7,00€/Stück

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    • Tellergericht Suppenklöße ca. 20g

      13,00€

      750g

      13,00€/Stück

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    • Tellergericht Tafelspitz 400g Dose

      8,00€

      400g

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  • Ab sofort

    Verfügbar ab sofort

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    Lange Würste und blanke Dosen

    Produktkategorie: Wurstwaren

    In dieser Charge bieten wir unsere Würste an: Im Darm oder in der Dose ist reiche Auswahl vorhanden. Die verschiedenen Würste ermöglichen uns nicht verkaufte Ware lecker zu verarbeiten. Das erleichtert uns die Kalkulation und die Verwertung der gesamten Tiere: from nose to tail! MEHR ERFAHREN

    • Meister-Salami 100% Rindfleisch

      15,00€

      280 - 380g

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    • Meister-Salami 100% Rindfleisch mit Fenchel

      15,00€

      280 - 380g

      15,00€/Stück

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    • Meister-Salami 80% Rindfleisch

      13,00€

      280 - 380g

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    • Meister-Salami 80% Rindfleisch mit SENF

      13,00€

      280 - 380g

      13,00€/Stück

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    • Hausmacher Mettwurst 80% Rindfleisch

      13,00€

      300 - 400g

      13,00€/Stück

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    • Hausmacher Mettwurst 80% Rindfleisch mit SENF-körnern

      13,00€

      300 - 400g

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    • Hausmacher Mettwurst 100% Rindfleisch

      15,00€

      300 - 400g

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    • Corned Beef 400g Dose

      10,00€

      400g

      10,00€/Stück

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    • Gekochte Mettwurst 200g Dose

      5,00€

      200g

      5,00€/Stück

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    • Gekochte Mettwurst 400g Dose

      7,00€

      400g

      7,00€/Stück

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    • Kalbsleberwurst fein 200g

      4,00€

      200g

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    • Kalbsleberwurst fein 400g Dose

      5,50€

      400g

      5,50€/Stück

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    • Kalbsleberwurst grob 200g

      4,00€

      200g

      4,00€/Stück

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    • Kalbsleberwurst grob 400g Dose

      5,50€

      400g

      5,50€/Stück

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    • Mortadella 200g Dose

      5,00€

      200g

      5,00€/Stück

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    • Mortadella 400g Dose

      7,00€

      400g

      7,00€/Stück

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    • Rotwurst 200g Dose

      5,00€

      200g

      5,00€/Stück

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    • Rotwurst 400g Dose

      7,00€

      400g

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    • Bierschinken 200g Dose

      5,00€

      200g

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    • Bierschinken 400g Dose

      7,00€

      400g

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    • Gekochte Bregenwurst 200g

      5,00€

      200g

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    • Gekochte Bregenwurst 400g

      7,00€

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