"Bennebosteler" Schnittkäse im Pfeffer-Mantel
260 - 300g
Zutaten: Rohmilch (Kuh),
Bockshornkleesamen, Säuerungskulturen, Konservierungsstoff:
Lysozym (Hühnereiweiß),
Lab, Salz, Rotschmiere
Rinde zum Verzehr geeignet mit Kruste aus geschrotetem Pfeffer