"Bennebosteler" Weihnachtskäse
250 - 300g
Rohmilch (Kuh), Säuerungskulturen, Lysozym (Hühnereiweiß), Lab, Salz,
Rotschmiere, Bockshornklee
Rinde zum Verzehr geeignet
Kruste mit Koriander, Kardamom, Anis, Zimt