Rinder-Filet
25,00 - 40,00 €
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50,00 €/kg
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Unsere Waren
Ware verfügbar am 05.06.25
Produktkategorie: Rind
Im Juni verteilen wir den Bruderbullen Paco. Paco ist für unsere schwarzbunten Rinder ein sehr großer Junge - eigentlich streben wir eher kleinere Kühe an, weil die besser in unsere Ställe passen. Seine Mutter Pina Colada war groß (eher eine Ausnahme) und sanftmütig (so wie es sein soll) ... .
Das Fleisch ist 4 Wochen am Knochen "dry-aged", bevor es dann portioniert und vakuumiert wird.
Rinder-Filet
25,00 - 40,00 €
500 - 800g
50,00 €/kg
Roastbeef
32,40 - 43,20 €
900 - 1200g
36,00 €/kg
Falsches Filet
23,00 - 29,90 €
1000 - 1300g
23,00 €/kg
Flanksteak
19,20 - 25,60 €
600 - 800g
32,00 €/kg
Rumpsteak
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Rumpsteak Pfeffermarinade
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Rumpsteak Zwiebelmarinade
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Rinder-Tafelspitz / Picanha
48,60 - 56,70 €
1800 - 2100g
27,00 €/kg
Tri-Tip (Bürgermeisterstück)
24,30 - 32,40 €
900 - 1200g
27,00 €/kg
Rinder-Roulade
12,50 - 20,00 €
500 - 800g
25,00 €/kg
Beef Brisket - Rinderbrust
55,00 - 66,00 €
2500 - 3000g
22,00 €/kg
Rinderbraten 1500 bis 2500 kg
31,50 - 52,50 €
1500 - 2500g
21,00 €/kg
Rinderbraten 1100 bis 1500g
26,40 - 33,00 €
1200 - 1500g
22,00 €/kg
Rinderbraten 800 - 1100g
20,70 - 27,60 €
900 - 1200g
23,00 €/kg
Semerrolle (Schwanzrolle, Frikandeau)
42,50 - 50,00 €
1700 - 2000g
25,00 €/kg
Rinder-Gulasch
9,50 €
500g
19,00 €/kg
Rinderhack
8,00 €
500g
16,00 €/kg
Rinder-Spider-Steak
4,80 - 8,00 €
150 - 250g
32,00 €/kg
Hanging Tender (Nierenzapfen)TK
12,00 - 18,00 €
400 - 600g
30,00 €/kg
Skirtsteak, Kronfleisch, Saumfleisch
17,50 - 25,00 €
700 - 1000g
25,00 €/kg
Ochsenbäckchen
7,50 - 15,00 €
250 - 500g
30,00 €/kg
Beef Ribs / Short Ribs / Rippchen
16,00 - 19,20 €
1000 - 1200g
16,00 €/kg
Rinder-Beinscheibe
12,60 - 16,80 €
900 - 1200g
14,00 €/kg
Suppenfleisch
12,60 - 16,80 €
900 - 1200g
14,00 €/kg
Metzgerstück - Teres Major
8,10 - 16,20 €
300 - 600g
27,00 €/kg
Ochsenschwanz TK
14,00 - 18,20 €
1000 - 1300g
14,00 €/kg
Rinderherz TK
20,40 - 24,00 €
1700 - 2000g
12,00 €/kg
Rinderleber in Scheiben 500g TK
6,00 €
500g
12,00 €/kg
Suppenknochen vom Rind
3,00 - 4,50 €
1000 - 1500g
3,00 €/kg
Rinder-Hüftsteak
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Rib-Eye-Steak /Entrecote
43,20 - 54,00 €
1200 - 1500g
36,00 €/kg
Rinderzunge TK
18,00 - 24,00 €
900 - 1200g
20,00 €/kg
Ware verfügbar am 28.05.25
Produktkategorie: Rind
Im Februar verteilen wir den Bruderbullen Golf.
Wenn genügend Nachfrage besteht, wird ein weiterer Junge mitreisen - zu zweit reist es sich entspannter.
Das Fleisch wird mindestens 14 Tage am Knochen "dry-aged", bevor es dann portioniert und vakuumiert wird.
Roastbeef
32,40 - 43,20 €
900 - 1200g
36,00 €/kg
Falsches Filet
23,00 - 29,90 €
1000 - 1300g
23,00 €/kg
Rinder-Hüftsteak
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Flanksteak
19,20 - 25,60 €
600 - 800g
32,00 €/kg
Rumpsteak
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Rumpsteak Pfeffermarinade
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Rumpsteak Zwiebelmarinade
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Rinder-Tafelspitz / Picanha
48,60 - 56,70 €
1800 - 2100g
27,00 €/kg
Tri-Tip (Bürgermeisterstück)
24,30 - 32,40 €
900 - 1200g
27,00 €/kg
Rinder-Roulade
12,50 - 20,00 €
500 - 800g
25,00 €/kg
Beef Brisket - Rinderbrust
55,00 - 66,00 €
2500 - 3000g
22,00 €/kg
Rinderbraten 1500 bis 2500 kg
31,50 - 52,50 €
1500 - 2500g
21,00 €/kg
Rinderbraten 1100 bis 1500g
26,40 - 33,00 €
1200 - 1500g
22,00 €/kg
Rinderbraten 800 - 1100g
20,70 - 27,60 €
900 - 1200g
23,00 €/kg
Semerrolle (Schwanzrolle, Frikandeau)
42,50 - 50,00 €
1700 - 2000g
25,00 €/kg
Rinder-Gulasch
9,50 €
500g
19,00 €/kg
Rinderhack
8,00 €
500g
16,00 €/kg
Rinder-Spider-Steak
4,80 - 8,00 €
150 - 250g
32,00 €/kg
Hanging Tender (Nierenzapfen)TK
12,00 - 18,00 €
400 - 600g
30,00 €/kg
Skirtsteak, Kronfleisch, Saumfleisch
17,50 - 25,00 €
700 - 1000g
25,00 €/kg
Beef Ribs / Short Ribs / Rippchen
16,00 - 19,20 €
1000 - 1200g
16,00 €/kg
Rinder-Beinscheibe
12,60 - 16,80 €
900 - 1200g
14,00 €/kg
Suppenfleisch
12,60 - 16,80 €
900 - 1200g
14,00 €/kg
Rinderherz TK
20,40 - 24,00 €
1700 - 2000g
12,00 €/kg
Rinderleber in Scheiben 500g TK
6,00 €
500g
12,00 €/kg
Suppenknochen vom Rind
3,00 - 4,50 €
1000 - 1500g
3,00 €/kg
Rinderzunge TK
18,00 - 24,00 €
900 - 1200g
20,00 €/kg
Rinder-Filet
25,00 - 40,00 €
500 - 800g
50,00 €/kg
Rib-Eye-Steak /Entrecote
43,20 - 54,00 €
1200 - 1500g
36,00 €/kg
Ochsenbäckchen
7,50 - 15,00 €
250 - 500g
30,00 €/kg
Metzgerstück - Teres Major
8,10 - 16,20 €
300 - 600g
27,00 €/kg
Ochsenschwanz TK
14,00 - 18,20 €
1000 - 1300g
14,00 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Rind
Achtung: In dieser Charge wird ausschließlich Tiefkühlware angeboten: Aus den letzen Schlachtungen sind noch einige Einzelstücke übrig geblieben, die wir eingefroren haben. Diese bieten wir hier für "zwischendurch" an. Die Ware kann nach Absprache sofort vom Hof oder den Wochen- und Bauernmärkten abgeholt werden. Ein Lieferwunsch muss mit uns abgesprochen werden - außerhalb unserer Fleisch-Verteiltouren liefern wir nur aus, was wir zu anderen Anlässen kombinieren können.
Rinder-Spider-Steak
8,00 - 11,20 €
250 - 350g
32,00 €/kg
Fleischkäse zum Selberbacken 1000g
19,00 €
1000g
19,00 €/Stk
Fleischkäse zum Selberbacken 500g
10,00 €
500g
10,00 €/Stk
Rinder-Filet
25,00 - 35,00 €
500 - 700g
50,00 €/kg
1 Handgeformtes Burgerpattie, TK
4,00 €
200g
4,00 €/Stk
5 Krakauer (80% Rind) TK
10,00 - 11,00 €
500 - 550g
20,00 €/kg
5 Bratwurst (80% Rind)
10,00 - 11,00 €
500 - 550g
20,00 €/kg
5 Käsebratwurst TK
11,00 - 12,00 €
550 - 600g
20,00 €/kg
3 Currywurst TK
10,29 - 11,13 €
490 - 530g
21,00 €/kg
5 Käsegriller
10,80 - 11,80 €
540 - 590g
20,00 €/kg
Rinder-Hüftsteak
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Rumpsteak
9,00 - 18,00 €
250 - 500g
36,00 €/kg
Roastbeef
32,40 - 43,20 €
900 - 1200g
36,00 €/kg
Bruderkalbsbraten 700 - 1200g
25,20 - 33,60 €
900 - 1200g
28,00 €/kg
Rinder-Roulade
10,80 - 18,90 €
400 - 700g
27,00 €/kg
Rinderbraten 1100 bis 1500g
26,40 - 33,00 €
1200 - 1500g
22,00 €/kg
Rinderbraten 800 - 1100g
19,80 - 26,40 €
900 - 1200g
22,00 €/kg
Rinder-Gulasch
9,50 €
500g
19,00 €/kg
Rinderhack
8,00 €
500g
16,00 €/kg
Rinder-Tafelspitz / Picanha
36,40 - 44,20 €
1400 - 1700g
26,00 €/kg
Tri-Tip (Bürgermeisterstück)
16,20 - 24,30 €
600 - 900g
27,00 €/kg
5 Bockwurst (80% Rind) TK
12,35 - 14,63 €
650 - 770g
19,00 €/kg
Rinder-Beinscheibe
13,00 - 15,60 €
1000 - 1200g
13,00 €/kg
Suppenfleisch aus der Hochrippe
12,60 - 16,80 €
900 - 1200g
14,00 €/kg
Bruderkalbs-Beinscheibe (Osso-Bucco)
9,00 - 14,40 €
500 - 800g
18,00 €/kg
Rindfleisch Kassler Art
22,50 - 30,00 €
900 - 1200g
25,00 €/kg
Metzgerstück - Teres Major
7,50 - 15,00 €
250 - 500g
30,00 €/kg
Bruderkalbs-Medaillons
8,00 - 12,00 €
200 - 300g
40,00 €/kg
Rinderleber in Scheiben 500g TK
6,00 €
500g
12,00 €/kg
Beef Ribs / Short Ribs / Rippchen
15,60 - 23,40 €
600 - 900g
26,00 €/kg
Bruderkalbs-Geschnetzeltes
12,50 €
500g
25,00 €/kg
Bruderkalbs-Hack
10,00 €
500g
20,00 €/kg
Bruderkalbsbrust
25,20 - 33,60 €
900 - 1200g
28,00 €/kg
Cevapcici vom Rind 5 x ca. 50g
5,00 €
250g
5,00 €/Stk
Innereienwurst für den Hund
9,00 €
1000g
9,00 €/kg
Beef Brisket - Rinderbrust
55,00 - 72,60 €
2500 - 3300g
22,00 €/kg
Bruderkalbs-Gulasch
11,00 €
500g
22,00 €/kg
Rib-Eye-Steak /Entrecote
57,60 - 68,40 €
1600 - 1900g
36,00 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Fertiggerichte
Als in der Corona-Krise uns unsere "Bruderbullen" über den Kopf wuchsen und wir sie nicht so vermarkten konnten wie wir es geplant hatten, waren Dosen eine unkomplizierte Möglichkeit um das Fleisch haltbar zu machen. Notfalls würden wir es halt selber essen ...
Aber der Inhalt der Dosen schmeckt so lecker, dass wir mittlerweile viele "Mitesser" haben!
Die Ware ist nach Absprache sofort abholbar, Lieferung nur im Rahmen einer Liefertour oder wenn es auf dem Weg liegt.
Tellergericht "Pulled Beef BBQ" 300g
9,00 €
9,00 €/Stk
Tellergericht Kalbsbraten 400g
9,00 €
400g
9,00 €/Stk
Tellergericht 2 Rinderrouladen 400g Dose
9,00 €
400g
9,00 €/Stk
Tellergericht 3-4 Rinderrouladen, 750g Dose
17,00 €
750g
17,00 €/Stk
Tellergericht "Flinke Currywurst" 400g Dose
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Tellergericht "Schnelle Currywurst" 400g Dose
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Tellergericht "Schnelle Currywurst" 750g
14,00 €
800g
14,00 €/Stk
Tellergericht Königsberger Klopse 400g
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Tellergericht Königsberger Klopse 750g Dose
14,00 €
750g
14,00 €/Stk
Tellergericht Rinderbolognese 750g Dose
14,00 €
750g
14,00 €/Stk
Tellergericht: Rindergulasch 400g Dose
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Tellergericht Rindergulasch 750g Dose
15,00 €
750g
15,00 €/Stk
Tellergericht: Chili con carne 400g Dose
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Tellergericht: Chili con carne 750g Dose
14,00 €
750g
14,00 €/Stk
Tellergericht: Curry-Sahne-Bolognese 400g Dose
7,50 €
400g
7,50 €/Stk
Tellergericht: Curry-Sahne-Bolognese 750 g Dose
14,00 €
750g
14,00 €/Stk
Tellergericht: Zungenragout 400g
9,00 €
400g
9,00 €/Stk
Rinderwurst (Pfannenschlag, Kopfwurst) 400g Dose
7,00 €
400g
7,00 €/Stk
Tellergericht "Lauch-Sahne-Bolognese" 400g
7,50 €
400g
7,50 €/Stk
Tellergericht "Lauch-Sahne-Bolognese" 750g
14,00 €
750g
14,00 €/Stk
Tellergericht Tafelspitz 400g Dose
9,00 €
400g
9,00 €/Stk
Klare Rinderbrühe
9,00 €
750g
9,00 €/Stk
Tellergericht: Rinderbolognese 400g Dose
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Gratis ab 50 Euro: Westmark Dosenöffner
0,00 €
0,00 €/kg
Tellergericht Rinderfilet "Stroganoff" 300g
9,00 €
300g
9,00 €/Stk
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Wurstwaren
In dieser Charge bieten wir unsere Würste an: Im Darm oder in der Dose ist reiche Auswahl vorhanden. Die verschiedenen Würste ermöglichen uns nicht verkaufte Ware lecker zu verarbeiten. Das erleichtert uns die Kalkulation und die Verwertung der gesamten Tiere: from nose to tail!
Sauerfleisch vom Bruderkalb 300g Dose
9,00 €
9,00 €/Stk
Pfefferbeisser
6,00 €
100 - 150g
6,00 €/Stk
Mettwurst mit Senfkörnern
16,00 €
300g
16,00 €/Stk
Meister-Salami 100% Rindfleisch mit Fenchel
16,00 €
280 - 380g
16,00 €/Stk
Hausmacher Mettwurst 100% Rindfleisch
16,00 €
300 - 400g
16,00 €/Stk
Corned Beef 400g Dose
12,00 €
400g
12,00 €/Stk
Gekochte Mettwurst 200g Dose
5,50 €
200g
5,50 €/Stk
Gekochte Mettwurst 400g Dose
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Kalbsleberwurst fein 200g
5,50 €
200g
5,50 €/Stk
Mortadella 200g Dose
5,50 €
200g
5,50 €/Stk
Mortadella 400g Dose
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Rotwurst 400g Dose
9,00 €
400g
9,00 €/Stk
Bierschinken 400g Dose
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Gekochte Bregenwurst 200g
5,50 €
200g
5,50 €/Stk
Gekochte Bregenwurst 400g
8,00 €
400g
8,00 €/Stk
Kalbsleberwurst fein
7,50 €
400g
7,50 €/Stk
Rinderfett "Umami" 300g Dose
5,00 - 7,50 €
200 - 300g
25,00 €/kg
Rinderfett "Umami" 400g Dose
6,00 - 8,75 €
240 - 350g
25,00 €/kg
Meister-Salami 100% Rindfleisch
16,00 €
280 - 380g
16,00 €/Stk
Kalbsleberwurst grob 200g
5,50 €
200g
5,50 €/Stk
Bierschinken 200g Dose
5,00 €
200g
5,00 €/Stk
Kalbsleberwurst grob 300g Dose
6,00 €
300g
6,00 €/Stk
Kalbsleberwurst fein 300g Dose
6,00 €
300g
6,00 €/Stk
Salami luftgetrocknet
16,00 €
300 - 400g
16,00 €/Stk
Bregenwurstring ca 150g
4,00 €
150g
4,00 €/Stk
Mettwurst mit Senfkörnern luftgetrocknet
16,00 €
300g
16,00 €/Stk
Gratis ab 50 Euro: Westmark Dosenöffner
0,00 €
0,00 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Käse & Milchprodukte
Unser handgemachter "Bennebosteler" Käse ist weit über die Celler Grenzen bekannt. Rinde mit viel Geschmack drinrin, allerdings kaum scharf. Die Hügelkäse sind mindestens 3 Monate, meistens länger gereift, so dass darin kaum noch Lactose sein sollte.
Unsere Kühe dürfen so lange es das Wetter erlaubt möglichst viel auf die Weide. Unsere Kälber werden kuhgebunden aufgezogen, so dass sie 4 - 5 Monate lang Milch bei einer Kuh trinken dürfen.
Der Käse ist sofort bereit zur Abholung (nach Absprache), Lieferung wäre im Rahmen einer Liefertour möglich - oder wenns anders auf dem Weg liegt.
"Bennebosteler" Weichkäse
7,20 - 8,80 €
180 - 220g
40,00 €/kg
"Bennebosteler" Schnittkäse mediterran
8,50 - 10,20 €
250 - 300g
34,00 €/kg
"Bennebosteler" Hügelkäse mit Blüten
7,56 - 10,08 €
180 - 240g
42,00 €/kg
"Bennebosteler" Hügelkäse mit Bockshornkleesamen
7,98 - 10,08 €
190 - 240g
42,00 €/kg
"Bennebosteler" Hügelkäse
7,98 - 10,08 €
190 - 240g
42,00 €/kg
"Bennebosteler" Schnittkäse im Pfeffer-Mantel
8,84 - 10,20 €
260 - 300g
34,00 €/kg
"Bennebosteler" in der Kümmel-Kutte
8,50 - 10,20 €
250 - 300g
34,00 €/kg
"Bennebosteler" Schnittkäse im Blütenkleid
8,50 - 10,20 €
250 - 300g
34,00 €/kg
"Bennebosteler" Schnittkäse im Minz-Hauch
8,50 - 10,20 €
250 - 300g
34,00 €/kg
"Bennebosteler" Schnittkäse mit Bockshornkleesamen
8,00 - 9,60 €
250 - 300g
32,00 €/kg
"Bennebosteler" Schnittkäse mit Bockshornklee und SENF
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250 - 300g
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"Bennebosteler" Schnittkäse mit Schnittlauch
8,25 - 9,90 €
250 - 300g
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"Bennebosteler" Schnittkäse Natur
8,00 - 9,60 €
250 - 300g
32,00 €/kg
"Bennebosteler" Käse in Öl mit Rosenblüten 200g Dose
7,50 €
200g
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"Bennebosteler" nach Feta Art zum Grillen, für Salat, zum Überbacken, ...
8,00 - 9,60 €
250 - 300g
32,00 €/kg
"Bennebosteler" Schnittkäse im Kreuzkümmel-Kimono
8,50 - 10,20 €
250 - 300g
34,00 €/kg
"Bennebosteler" Schnittkäse mit Walnüssen
9,00 - 10,80 €
250 - 300g
36,00 €/kg
"Bennebosteler" Weihnachtskäse
9,00 - 10,80 €
250 - 300g
36,00 €/kg
Zweihand-Käsemesser: Zugabe ab 5 Stück Käse
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Produktkategorie: Käse & Milchprodukte
"Die Faire Milch" 12 x 1 Liter H-Milch mit 3,8 % Fett
22,00 €
12000ml
22,00 € 25,20 €/Stk
"Die Faire Milch" 12 x 1 Liter H-Milch mit 1,8 % Fett
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18 x 0,25 l Faire Schokomilch
20,00 €
4500ml
20,00 € 25,20 €/Stk
"Die Faire Milch" 12 x 1 Liter H-Milch mit 1,8 % Fett laktosefrei
23,00 €
12000g
23,00 € 26,40 €/Stk
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